Сити-фермер - профессия будущего

Воспитанники старшей группы «Теремок» совместно с гастрофермой «Le rediska» участвовали в реализации профориентационного проекта «Сити-фермер – профессия будущего. Сотрудники гастрофермы поделились с ребятами секретами успешного сити-фермерства, очки виртуальной реальности помогли побывать на настоящей городской ферме "Le rediska".
Сити-фермер— это представитель новой и перспективной профессии, который занимается растениеводством и выращиванием сельхозкультур в условиях города.
В отличие от традиционного земледелия, сити-фермерство не зависит от погодных условий. При правильном уходе в закрытом помещении урожай можно гарантированно собирать круглый год, что способствует формированию чувства успешности у воспитанников;
Дошколята выращивали микрозелень - совсем молодые всходы овощей и пряных трав. В нашем случае это руккола, подсолнечник, редиска, крест-салат, горчица. Все эти культуры необычайно вкусны и полезны ещё и в виде ростков. Микрозелень появляется примерно через неделю после прорастания семечек, и это самый быстрый урожай, который можно получить в условиях помещения детского сада. После сбора первой партии урожая вторая будет готова уже через неделю. Что очень важно для детей дошкольного возраста - появляется гордость, удовлетворение от самостоятельно достигнутого результата в труде. Чем раньше ребенок увидит результаты своего труда, тем сильнее будет желание продолжать работу и приумножать достигнутые результаты.